Machine à glace combinée Vario Icona

La Vario Icona est une sorbetière combinée développée par la célèbre marque italienne Cattabriga. Cet appareil 2 en 1 réunit en une seule machine le cycle complet de fabrication d’une crème glacée. En effet, le Vario Icona est équipé d’une chaudière de pasteurisation dans la partie supérieure et d’une turbine à glace horizontale dans la partie inférieure. Dans cette unité, le système VariO breveté par Cattabriga a été développé et affiné grâce à de nouvelles capacités logicielles et à une convivialité nettement améliorée.

ICONA – Le système Icona est basé sur un écran tactile intuitif et une interface utilisateur développés en collaboration avec plusieurs fabricants de crème glacée. Par exemple, la combinaison de ces deux éléments vous permet de passer facilement d’une opération (par exemple la pasteurisation) à une autre (la turbination), d’enregistrer et d’éditer des recettes personnalisées et standard, et de définir des paramètres de préférence et des notifications en quelques clics.

Sortie SLIM – Cette fonction vous permet de régler facilement le nombre de bacs à glace que vous souhaitez produire. La machine à glace combinée Vario Icona ajuste alors automatiquement la vitesse de turbinage et avertit l’utilisateur par un signal sonore pour lui donner le temps de placer un nouveau bac.

VARIO – système à double inverseur : la vitesse de turbulence et la puissance de refroidissement peuvent être réglées progressivement, ce qui permet à tout type ou quantité de mélange de donner des résultats parfaits sans aucun problème.

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Caractéristiques