La turbine à glace Multifreeze Pro de Cattabriga allie tradition et innovation dans la préparation de la glace. Cette turbine à glace horizontale est équipée d’un agitateur breveté en acier inoxydable à 100 %, ce qui est bénéfique à la fois pour le processus de production et pour le nettoyage. Le système Multifreeze ajuste automatiquement la vitesse et la puissance de congélation en fonction du mélange ajouté, ce qui permet de réduire la consommation d’électricité et d’eau jusqu’à 30 %.
L’extraction de la glace peut se faire à deux vitesses – rapide d’abord, puis réglable par l’utilisateur pour qu’il puisse suivre le rythme de la machine. Cela permet également de mieux gérer la température et la texture du produit final. Sa porte est isolée thermiquement et dispose d’une grande trémie pour faciliter l’ajout du mélange.
La turbine à glace Cattabriga Multifreeze Pro est disponible en différentes capacités, de 8 à 18.
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