De Compacta Vario is een multifunctionele combinatie ijsmachine dat de volledige cyclus van ijs maken – van pasteuriseren tot turbineren – tot in de perfectie beheerst. Het Vario Systeem controleert continue de consistentie (vastheid) van de mix. De compressor varieert het vermogen afhankelijk van de hoeveelheid mix en de ingrediënten. De Compacta Vario is beschikbaar in verschillende capaciteiten.
De Compacta Vario is een multifunctionele combinatie ijsmachine dat de volledige cyclus van ijs maken – van pasteuriseren tot turbineren – tot in de perfectie beheerst. Het Vario Systeem controleert continue de consistentie (vastheid) van de mix. De compressor varieert het vermogen afhankelijk van de hoeveelheid mix en de ingrediënten.
De Compacta Vario is beschikbaar in verschillende capaciteiten.
