La Compacta Vario est une machine à glace combinée multifonctionnelle qui maîtrise à la perfection le cycle complet de fabrication de la glace, de la pasteurisation au turbinage. Le système Vario surveille en permanence la consistance (fermeté) du mélange. Le compresseur varie la puissance en fonction de la quantité de mélange et d’ingrédients.
Le Compacta Vario est disponible en différentes capacités.
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